Ausbildung Fleischer (m/w/d) 2025

Ausbildung 2025 zum Fleischer/-in(m/w/d)
Experte für Frische und Qualität
Wenn Fleisch deine Leidenschaft ist, könnte eine Ausbildung zum Fleischer/zur Fleischerin gut passen.
Du bist vom ersten Schritt an mit dabei fertige Produkte wie Leberwurst oder Bratwürste an die Kunden zu bringen. Du verwendest nur handverlesenes Fleisch und edle Gewürze, welche mit deiner Sorgfalt und Leidenschaft von dir zu einem genussvollen Produkt hergestellt werden.
Das Berufsbild des Fleischers/der Fleischerin unterlag in den letzten Jahren einem enormen Wandel.
Schwere körperliche Tätigkeiten beherrschen heute längst nicht mehr den Arbeitsalltag.
Im Vordergrund stehen kreative Aufgaben wie Einkauf und Auswahl des „Rohmaterials“ einschließlich Verarbeitung und Veredelung,
Herstellung von Fleisch- und Wurstspezialitäten oder küchenfertiger Produkte sowie Arbeiten im Platten- oder Party-Service.
Die in der Regel dreijährige Ausbildung erfolgt zweigleisig im Betrieb wie in der Berufsschule.
Die vielfältigen Ausbildungsinhalte reichen vom Erwerb von Kenntnissen der Tierkörper und Fleischteilstücke über Fähigkeiten der
Fleischzerlegung wie der Zubereitung von Fleisch- und Wurstspezialitäten bis zur Lebensmittelkunde und Ernährungslehre.
Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann sende uns deine Bewerbung:
GENUSS-QUELLE
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