Diätassistent (m/w/d)

Zur Verstärkung des Teams suchen wir ab sofort für unsere Großküche im St. Georg Klinikum Eisenach einen Diätassistenten (m/w/d) (Einstellung erfolgt nicht bei Klüh) oder einen Koch (m/w/d) mit entsprechender Weiterbildung.

Ihre Vorteile

Unbefristeter Arbeitsvertrag für langfristige Perspektiven
Geregelte Arbeitszeiten im Frühdienst 06:00-14:30 Uhr oder 09:00-17:30 Uhr, jedes zweite WE Freitag
Vielseitige Weiterbildungsangebot
Corporate Benefits
JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung für umweltbewusste Mobilität
Ein sicherer Arbeitsplatz in einem großen Unternehmen

Ihre Aufgaben

Mitwirkung bei der Erstellung, Berechnung und Deklaration von Rezepturen und Speiseplänen und -Planung
Fachliche Beratung und Herstellung von diätetischen Mahlzeiten
Betreuung des Menübestellsystems
Auswertung der Menüerfassung
Bandportionierung und Bandendkontrolle
Führung von Küchen- und Bandmitarbeitern
Büro und BandendkontrolleIhr Profil
Ausbildung zum/zur staatlich anerkannten Diätassistent/in
Alternativ: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin mit entsprechender Weiterbildung
Erfahrung im Erstellen von Diätplänen und in der Nährwertberechnung
Kenntnisse der üblichen Diät- und Sonderkostformen und praktische Umsetzung
Fundierte Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene
Einlesen sowie Organisation der Menübestellkarten
Bestellung für den nächsten Tag ausführen
Qualitätsbewusstsein, Teamgeist und soziale Kompetenz