Fleischer (m/w/d) für unsere Produktion & Schlachtung in Niesky

Die Fleischerei Richter GmbH & Co. KG produziert als mittelständischer Familienbetrieb mit ca. 200 Mitarbeitern hochwertige Fleisch- und Wurstwaren. Neben einer eigenen Schlachtung in Niesky und dem Produktionsbetrieb in Löbau betreiben wir 30 Filialen an verschiedenen Standorten in der Oberlausitz. Seit unserer Gründung 1994 stehen wir für Qualität und Regionalität und das wissen unsere Kunden zu schätzen. Hochwertige Rohstoffe und Mitarbeiter, die das Fleischerhandwerk lieben sowie sorgsam und respektvoll mit unseren wertvollen Lebensmitteln umgehen, machen unsere Produkte so einzigartig.
Zur Unterstützung unserer Produktionsstätte in Niesky suchen wir ab sofort
eine/n Fleischer/in (m/w/d) für unsere Produktion & Schlachtung
Ihre Aufgabenfelder:
in der Produktion:

• Wareneingangskontrolle nach den HACCP-Kriterien
• Erfassen der Mengen im Warenwirtschaftssystem
• Chargieren von Rohgewürzen und Zusatzstoffen
• Herstellen von Fleischerzeugnissen nach Rezepturen
• Qualitätskontrollen im Bereich der QS
• Bedienen von Maschinen und Anlagen innerhalb der Produktion
• Reinigen und Desinfizieren von Arbeitsgeräten und Räumen
• Sicherstellung und Einhaltung der Hygienevorschriften

in der Schlachtung:

• Schlachtung von Schweinen und Rindern
• Einhaltung von lebensmittelrechtlichen Gesetzen, Hygienevorschriften und Anforderungen des Tierschutzgesetzes
• Reinigung, Desinfektion und Instandhaltung von Schlachthausvorrichtungen
• u. a. Dokumentation von Ergebnissen der Schlachtung und damit Unterstützung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bei der Datenerfassung
• Vorbereitung von Rohstoffen für die weitere Verarbeitung

Wir wünschen uns:

• eine abgeschlossene Ausbildung als Fleischer (m/w/d) und/oder Berufserfahrung in den beschriebenen Aufgabenbereichen
• Sachkundenachweises für die Schlachtung von Tieren
• Zuverlässigkeit, eine sorgfältige Arbeitsweise und einen verantwortungsvollen Umgang mit unseren Tieren
• ein gutes Verständnis für Qualität, Hygiene und Sauberkeit

Wir bieten Ihnen

. einen sichereren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten von Montag bis Freitag 6:00 - 15:00 Uhr

• eine gute Einarbeitung in unser Team und unser Schlachtgeschehen
• ein angenehmes Betriebsklima
• Mitarbeiterkarte mit einer monatlichen Aufladung von 50 € für Ihren Einkauf in einer unserer Filialen (steuer- und SV-freier Sachbezug)
• kostenfreie Bereitstellung von Arbeitskleidung inkl. Waschservice
• kostenfreie Bereitstellung von Arbeitsschutzkleidung und Arbeitsmitteln
• kostenfreie arbeitsmedizinische Vorsorgeuntersuchung

Unser Stellenangebot trifft genau Ihren Geschmack? Dann bewerben Sie sich jetzt und werden Sie ein Teil unseres Familienunternehmens.
Wir freuen uns darauf!