Hauswirtschaftskraft in der Küche (Betreutes Wohnen)

Position: Hauswirtschaftskraft - Küche
Einsatzort: Betreutes Wohnen
Arbeitszeit: Tagschicht (5 Tage pro Woche, im Wechsel, auch an Wochenenden)
Aufgabenbereiche:
Speiseplanung:
Erstellung ausgewogener und abwechslungsreicher Speisepläne unter Berücksichtigung der individuellen Bedürfnisse und Wünsche der Bewohner (z. B. Diäten, Allergien, Unverträglichkeiten).
Lebensmittelmanagement:
Kalkulation von Lebensmittelmengen und Preisen.
Bestellung der erforderlichen Zutaten und Materialien bei Lieferanten.
Sicherstellung der Lagerung und des Umgangs mit Lebensmitteln gemäß den Hygienestandards (HACCP).
Zubereitung von Mahlzeiten:
Frisches Kochen und Backen für alle Mahlzeiten (Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Zwischenmahlzeiten).
Ansprechende Präsentation der Speisen und Getränke.
Unterstützung bei der Portionierung und Bereitstellung für Bewohner.
Organisation und Vorbereitung:
Vorbereitung aller Mahlzeiten für den Tagesbedarf, inklusive Snacks und Getränke.
Unterstützung bei der Gestaltung von besonderen Anlässen oder Festlichkeiten (z. B. Feiertagsmenüs).
Qualitäts- und Hygienestandards:
Einhaltung von Hygienevorschriften und -standards.
Reinigung und Pflege der Küchenräume, Geräte und Arbeitsflächen.

Anforderungen

Erfahrung im hauswirtschaftlichen Bereich, insbesondere in der Küche.
Kenntnisse in der Erstellung von Speiseplänen und der Kalkulation von Lebensmittelkosten.
Freude am Kochen und Backen, idealerweise mit Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
Hygienebewusstsein und Kenntnisse in Lebensmittelhygiene (z. B. HACCP).
Teamfähigkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit.
Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem, auch an Wochenenden.

Wir bieten

Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem wertschätzenden Umfeld.
Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche (inkl. Freizeitausgleich für Wochenendarbeit).
Mitarbeit in einem motivierten Team.
Vergütung nach Vereinbarung.
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!