Koch/Köchin

Das Best Western Hotel Erfurt-Apfelstädt sucht im Bereich Küche einen Sous Chef (m/w/d).

Die Aufgaben

• Bestellungen und Dienstpläne organisieren
• Speisekarten erstellen Kochen (je nach Posten) Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter
• Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf Vermittlung bei Problemen
• Anordnungen des Küchenchefs weiterleiten und ausführen
• fachgerechte Zubereitung unterschiedlicher Gerichte auf verschiedenen Posten
• Unterstützung und Entlastung des Vorgesetzten
• Einhaltung der Hygienevorschriften aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen sowie der Sicherheits- und Qualitätsstandards
• Pflege, Kontrolle und kostenbewusster Einsatz der benötigten Materialien

Was wir erwarten

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin,
• mehrjährige Berufserfahrung
• Führungsqualitäten
• Qualitätsbewusstsein, selbständiges Arbeiten,
• Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität,
• Teamfähigkeit, Leistungsbereitschaft und Spaß an der Sache!

Wir bieten

• Eine leistungsgerechte Vergütung
• Einen sicheren Arbeitsplatz mit unbefristetem Arbeitsvertrag
• Berufskleidung
• Gutes Betriebsklima in einem dynamischen Team
• Eigenverantwortliches Arbeiten
• Vorzüge der Mitgliedschaft in dem Best Western Verbund - unter anderem unzählige Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen, vergünstige Übernachtungen bei Hotels in der Gruppe

So einfach bewerben Sie sich:

Melden Sie sich gern telefonisch oder per Email an:
Best Western Erfurt-Apfelstädt | Lingl Hotel GmbH
Herr Jürgen Völkel (Direktion)
Riedweg 1 | 99192 Nesse-Apfelstädt | Tel. 036202-850 | Email: direktion@erfurt-apfelstaedt.bestwestern.de
Das Hotel ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln nicht immer zu erreichen. Ein Führerschein sowie ein eigenes Fahrzeug wären daher vorteilhaft.
Die Tätigkeit erfolgt in Vollzeit. Die Arbeitszeit liegt im Rahmen der Öffnungszeiten des Hotelrestaurants (zusammenhängende Schichten). Der Arbeitseinsatz wird auch an den Wochenenden und an Feiertagen erforderlich.