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Koch/Köchin im Seniorenzentrum

  • Zubereitung von Speisen unter Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Bestimmungen und Hygienebestimmungen
  • Erstellen von Speiseplänen gemäß Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)
  • Kalkulation jeder Rezeptur
  • Qualitätsicherung
  • Anwendung des HACCP- Konzept, sowie Dokumentation
  • Verteilen von Speisen unter Einhaltung aller Hygiene- und lebensmittelrechtlichen Bestimmungen
  • Verantwortlich für Ordnung und Sauberkeit der Speise- und Aufenthaltsräume
  • Ständige eigene Weiterbildung und Umsetzung neuer Erkenntnisse in die Praxis
  • Beratung der Heimbewohner und deren Angehörige in Ernährungsfragen
  • Einbringen realistischer Vorschläge zur Verbesserung der Arbeitssituation (Workflow)
  • Erkennen von Ressourcen und Einsparpotentialen

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Seniorenzentrum Am Pfortenplatz GmbH
04509 Delitzsch
Vollzeit, Unbefristet

Veröffentlicht am 11.12.2024

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