Koch/ Schichtleiter (m/w/d) in Kitzscher/Thierbach gesucht

Die Unternehmensgruppe Hänchen ist eines der führenden Unternehmen der Dienstleistungsbranche in den neuen Bundesländern. Mit über 30 Jahren Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung für Einrichtungen verschiedener Art, liegt unser Schwerpunkt insbesondere auf im Bereich der Kita- und Schulverpflegung mit gesundem, frisch gekochtem Essen für Kinder und Jugendliche.
Ihre Arbeitsaufgaben

• Vor- und Zubereitung von Kalt- und Warmspeisen [Cook & Hold; Cook & Chill; Cook & Freeze], deren Portionierung sowie Kommissionierung
• Gewährleistung von Funktionalität und Sauberkeit Ihres Arbeitsplatzes nach den Vorgaben von HACCP sowie unserer unternehmensinternen Qualitäts- und Hygienestandards
• Dispositions- und Lagerarbeiten
• Menüs verändern oder neue erstellen, die den Qualitätsstandards entsprechen
• Den Bedarf an Speisen und Lebensmittel-/Arbeitskosten abschätzen
• Aufkommende Probleme oder Beschwerden beheben
• Verwaltungsaufgaben erledigen
• Kontrolle der Mitarbeiter bezüglich Einhaltung der Hygienevorschriften sowie Unfallverhütungsvorschriften
• Kontrolle der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche durch die Mitarbeiter der Küche
• Mitwirkung bei der Auswahl von neuen Mitarbeitern
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen.

Unsere Anforderungen

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• Nachgewiesene Berufserfahrung als Küchenchef
• Fähigkeit, Probleme zu erkennen und effizient zu lösen
• In der Lage, mehrere Aufgaben zu delegieren (Mitarbeiterführung)
• Kommunikations- und Führungsfähigkeiten
• Idealerweise Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung (kein Muss)
• Spaß am Umgang mit Lebensmitteln und Kreativität für abwechslungsreiche Gerichte
• Teamfähigkeit, wirtschaftliches Denken und Leistungsbereitschaft
• Eigenverantwortliches, selbstständiges und strukturiertes Arbeiten
• Gelegentliche Bereitschaft zu Schicht-/ Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Bereitschaft an anderen Standorten tätig zu sein

Wir bieten Ihnen

• Sie arbeiten mit modernster Küchentechnik nach patentierten Zubereitungsverfahren siehe Codes 4.0 (Digitales Ernährungskonzept] unter www.haenchen.com
• Mitarbeit in einem sympathischen und wachsenden Team
• Entwicklungsmöglichkeiten bei entsprechender persönlicher und fachlicher Eignung
• Umfassende Einarbeitung
• Leistungsgerechte Vergütung

Bewerbungen von schwerbehinderten oder ihnen gleichgestellten Menschen sind ausdrücklich gewünscht.
Interessiert? Dann machen Sie uns neugierig auf sich und bewerben sich ganz einfach mit Ihren aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter bewerbung@haenchen.com oder per Post an Unternehmensgruppe Hänchen, Personalabteilung, Rittergutshof 1, 04463 Großpösna/Dreiskau-Muckern.