Küchenchef/in (m/w/d)

Detailansicht des Stellenangebots Stellendetails zu: Küchenchef/in (m/w/d) Küchenchef/in (m/w/d)KopfbereichArbeitKüchenchef/inKüchenchef/in (m/w/d)Hotelgesellschaft KGHH Heilbad Heiligenstadt mbHVollzeitHeilbad Heiligenstadtab sofortunbefristetHeuteStellenbeschreibung

Das Hotel am Vitalpark in Heilbad Heiligenstadt ist ein Haus der 4-Sterne-Superior-Kategorie mit 130 Zimmern, 11 Tagungsräumen und dem Restaurant Theodor Storm. Auf 4.500 m² bietet der angrenzende Vitalpark unseren Gästen ein vielfältiges Wellness-, Sport- und Freizeitangebot.

Für unsere neue und moderne Prozessküche suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Küchenchef/in (m/w/d)! Wenn Sie Lust haben, gemeinsam mit uns durchzustarten, unsere Gästen mit erstklassigen Gerichten zu begeistern und die Veränderungen in der Küche voranzutreiben, dann freuen wir uns über Ihre Unterstützung.

Ihre Aufgaben

Führung des gesamten Küchenteams
Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
regelmäßiges Erstellen von neuen Menü- und Speisekarten
Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen sowie Kontrolle der monatlichen Arbeitszeitnachweise
Wareneinkauf und Kalkulation
Rechnungsprüfung
Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften
Ausbildung und Unterstützung unserer Lehrlinge

Ihr Profil

abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin sowie mehrere Jahre Berufserfahrung
mehrjährige Erfahrung in der Mitarbeiterführung als Küchenchef in vergleichbaren Häusern
ausgeprägte Führungsqualitäten und ein hohes Qualitätsdenken
gute Umgangsformen und ein gepflegtes Auftreten
Freude an der aktiven Mitarbeit in der Küche
selbstständige, verantwortungsbewusste Arbeitsweise und betriebswirtschaftliches Denken
starke Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick sowie Flexibilität
Ausbildereignung nach AEVO wünschenswert

Profitieren Sie von unseren zahlreichen Mitarbeitervorteilen:

geregelte Arbeitszeiten (perspektivisch familienfreundlich)
eine verantwortungsvolle und herausfordernde Tätigkeit mit großem Gestaltungsspielraum
leistungsgerechte Entlohnung, zzgl. Sonntags-, Nacht- und Feiertagszuschläge, betrieblicher Altersvorsorge, Kindergartenzuschuss und Erholungsbeihilfe
elektronische Zeiterfassung
zahlreiche Entwicklungsperspektiven durch Weiterbildungsmöglichkeiten
besondere Vergünstigungen für Übernachtungen, Restaurantbesuche und Veranstaltungen in unserem Hotel für Mitarbeiter und Familienangehörige
attraktive Mitarbeiterkonditionen in anderen Partnerhotels
Nutzung des modernen Fitnessbereichs
Auswahl eines Wunschfahrrades zu attraktiven Leasingraten
Zuschuss für Berufsbekleidung
Inspiriert? Dann bewerben Sie sich unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins bevorzugt per E-Mail (es können nur PDF-Dateien berücksichtigt werden).
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