Der Bau Bildung Sachsen-Anhalt e.V. ist der Bildungsdienstleister für die Bauwirtschaft in Sachsen-Anhalt. Seine beiden überbetrieblichen Ausbildungszentren in Magdeburg und Holleben bei Halle sind vom Bundesinstitut für Berufsbildung, der SOKA-Bau, dem Hauptverband der Deutschen Bauindustrie, den zuständigen Landesbehörden sowie den Arbeitsagenturen in Sachsen-Anhalt als Bildungsstätten für die Bauindustrie anerkannt. Er bietet alle Facetten der Bauausbildung - angefangen von der Berufsorientierung für Schüler, Bewerbersuche und Bewerbertests, betriebliche und überbetriebliche Berufsausbildung, Weiterbildung und Schulung bis hin zur Aufstiegsfortbildung an.
Zur Verstärkung unseres Teams im ÜAZ Magdeburg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/einen
Küchenleiter (m/w/d) für die Mensa
Ihre Aufgaben
Sie leiten die Mensa des ÜAZ Magdeburg.
Im Rahmen Ihrer Personalverantwortung leiten Sie das Mensapersonal an, erstellen Einsatzpläne, motivieren die Mitarbeiter usw.
Sie planen, steuern und kontrollieren sämtliche Küchen- und Produktionsabläufe.
Sie sind allein verantwortlich für die Warendisposition unter Einhaltung der wirtschaftlichen Vorgaben.
Sie überwachen die Einhaltung der Hygienevorschriften nach den HACCP-Richtlinien.
Ihr Profil
eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Ausbilder (AdA) gemäß AEVO
gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
mehrjährige Tätigkeit in einer Großküche/Gemeinschaftsverpflegung bzw. Systemgastronomie in einer Führungsposition mit umfassenden Kenntnissen zur Qualitäts- und Hygienesicherung
kundenorientiertes Denken und Handeln, Einsatzbereitschaft, Kreativität, Organisationsvermögen
gute Kenntnisse und Erfahrung mit EDV-gestützten Warenwirtschaftssystemen, Microsoft Office
selbständiges und systematisches Handeln sowie persönliches Engagement
Kommunikationsstärke und teamorientiertes Arbeiten
entsprechendes Persönlichkeitsprofil
Unsere Leistungen
unbefristetes Beschäftigungsverhältnis in Vollzeit
39-Stunden-Arbeitswoche
zusätzliches Urlaubsgeld
30 Tage Urlaub/Jahr, zusätzlich sind der 24.12. und der 31.12. arbeitsfrei
geregelte Arbeitszeiten und fester Arbeitsort (Magdeburg)
vielfältiges, abwechslungsreiches Aufgabengebiet zu ansprechenden Konditionen mit
Zusatzleistungen wie Edenred City Karte, Mitarbeiterveranstaltungen, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge u.a.
Einarbeitung durch ein sehr kollegiales und kompetentes Team
modernes Arbeitsumfeld mit flacher Hierarchie
Möglichkeiten für Fort- und Weiterbildung und individuelle Entwicklung
Bewerbungen richten Sie bitte an:
Andrea Heße
Bau Bildung Sachsen-Anhalt e.V. / ÜAZ Magdeburg I Lorenzweg 56 , 39128 Magdeburg
E-Mail: a.hesse@bauausbildung.de I Telefon: +49 391 28965-12
