Leiter Gastronomie (m/w/d) im Tivoli Freiberg
Das Konzert- und Ballhaus Tivoli ist seit 1902 das kulturelle Zentrum der Universitätsstadt Freiberg und begeistert seine Gäste mit einem vielfältigen Veranstaltungsangebot - von Konzerten, Comedy und Disco, bis hin zu privaten, Firmen- und Vereinsfeiern. Vier einzigartige Locations stehen für Veranstaltungen jeder Größe bereit: der imposante Ballsaal, das elegante Loft mit Dachterrasse, das traditionsreiche Restaurant mit Biergarten und das rustikale Chillout mit Kleinkunstbühne.
Das Tivoli bietet nicht nur einen stilvollen Rahmen für Events aller Art, sondern überzeugt auch durch seine hauseigene Gastronomie. Ob á la carte, Buffet oder Catering außer Haus - Wir begeistern unsere Gäste mit Innovation und Kreativität und schaffen dabei unvergessliche Erlebnisse.
Wir suchen zur Neubesetzung ab sofort eine/n Leiter/in Gastronomie (m/w/d) zur unbefristeten Einstellung im Konzert- und Ballhaus Tivoli in 09599 Freiberg, Dr.-Külz-Straße 3.
Unser Engagement erstreckt sich weit über die Gastronomie hinaus, denn wir verstehen uns nicht nur als Gastgeber, sondern auch als Botschafter einer genussvollen Lebensart.
Und hier sind SIE gefragt!
Wir wollen das Beste aus unserer Gastronomie herausholen und unseren Gästen zeigen, dass wir mit Herz und Seele dabei sind. Als Leiter/in Gastronomie (m/w/d) haben Sie die Chance gemeinsam mit uns das Konzept für einen reibungslosen Betriebsablauf zu erarbeiten und das operative Geschäft zu koordinieren.
Ihre Aufgaben
- Leitung und Koordination des Serviceteams und aller Serviceabläufe
- Leitung des operativen Tagesgeschäfts
- Durchführung von Events, Banketten und Caterings sowie konzeptionelle Mitarbeit bei eigenen Events
- Gastgebermentalität liegt Ihnen im Blut: Sie begrüßen und betreuen unsere Gäste, führen Kundenabsprachen
- Gewährleistung eines hohen Servicestandards
- Verantwortung für Personal-, Waren- und Qualitätsmanagement
- Verantwortung für die berufliche und fachliche Weiterentwicklung des Serviceteams
- Professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste
- Einhaltung aller Hygienevorschriften
- Vertretung des Betriebsleiters bei Urlaub und Krankheit
- Mitgestaltung, Sicherstellung und Kontrolle sämtlicher Serviceabläufe
- Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
- Prozessoptimierungen zur Erreichung und Umsetzung der betriebsinternen Ziele
- Enge Zusammenarbeit und Kommunikation mit den anderen Abteilungen, speziell des Küchen- und dem Veranstaltungsteam
Ihre Zukunft bei uns
- Unbefristetes Anstellungsverhältnis
- Flache Hierarchien und hohe Eigenverantwortlichkeit
- Anspruchsvolle und abwechslungsreiche Aufgaben mit viel Raum für Kreativität
- Angenehmes Arbeitsumfeld in einem motivierten Team
- Flexible Arbeitszeiten
- JobRad (nach abgeschlossener Probezeit)
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfachbereich
- Erste Erfahrungen in vergleichbarer Position sind wünschenswert
- Gast- und Dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln
- Freude am persönlichen Umgang mit Gästen
- Teamorientierte und kommunikative Arbeitsweise
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
Einstellungsart: Vollzeit, Festanstellung
Arbeitsort: Konzert- und Ballhaus Tivoli, Dr. Wilhelm- Külz- Straße 3, 09599 Freiberg
Frühester Beginn: ab sofort
Wir suchen Sie als kreativen Macher, Mitgestalter und Genießer, der Lust hat das Tivoli Freiberg auf ein neues Level zu bringen und mit uns gemeinsam die Gastgeberrolle vollen Herzens auszuleben und zu optimieren.
Klingt das gut? Dann freuen wir uns darauf Ihre einzigartige Persönlichkeit kennenlernen zu dürfen. Wir erwarten mit Freude Ihre Bewerbung!
Bitte richten Sie Ihre Bewerbung an die GSM Gastro-Service-Mittelsachsen GmbH, Frau Tzschöckel, Am Fürstenwald, 09599 Freiberg (Tel. 03731/363156) oder per E-Mail an a.tzschoeckel@event-gsm.de
