Oberkellner (m/w/d)

Detailansicht des Stellenangebots Stellendetails zu: Oberkellner (m/w/d) Oberkellner (m/w/d)KopfbereichArbeitRestaurantfachmann/-frauOberkellner (m/w/d)Congress Hotel Radebeul Betriebs GmbHVollzeitRadebeulab sofortunbefristetHeuteStellenbeschreibungVergütung: nach Vereinbarung

Wir suchen zum baldmöglichsten Beginn einen Oberkellner (m/w/d).

Ziel der Stelle:
Die Hauptaufgaben dieser Position sind die stetige Verbesserung des Services, Unterstützung der Unternehmensziele, die Betreuungsleistung der Gäste auf einem hohen Niveau und die ständige Erweiterung der eigenen fachlichen Fertigkeiten, sowie der Beitrag zum optimalen, wirtschaftlichen Erfolg im Service-Bereich.

Ihre Aufgaben

*Mitwirkung an einem reibungslosen Ablauf im Einsatzbereich
*Beratung und Durchführung von Veranstaltungen laut Absprache
*Platzieren der Gäste
*Organisation von Trainings/Weiterbildung der Mitarbeiter entsprechend des Trainingsplanes in Absprache mit dem F&B Manager
*Durchführen von 5 min Trainings und tägliche Menübesprechungen
*Beratung tagesaktueller Speisen,- und Getränkeangebote, á la carte Service
*Annahme und Koordination von Tischreservierungen
*Behandlung von Gästebeschwerden
*Kontrolle der Warenbestände
*Fachgerechte Nutzung, Pflege, Reinigung und Kontrolle aller verwendeten Materialien, Ausrüstungen und Ausstattungen
*Kostenbewußter Einsatz von Arbeitsmaterialien und Mitarbeitern
*Gewährleistung einer guten, kollegialen Zusammenarbeit der eigenen Abt. mit anderen Hotelabteilungen
*Verantwortlich für die Überwachung sämtlicher Mise en Place,- Reinigungsarbeiten im Restaurant unter Einbeziehung der
Servicemitarbeiter
*Optimales Einarbeiten neuer Mitarbeiter und Auszubildenden
*Mithilfe bei der Beurteilung von Servicemitarbeitern und Auszubildenden
*Aufmerksamen, fachlich korrekten Service
*Koordination evtl. Cateringveranstaltungen, sowie aktiv bei der Vorbereitung und Durchführung mitzuwirken
*Gewährleistung des reibungslosen Ablaufes in seiner Station
*Beherrschen des Kassensystems; ordnungsgemäße Durchführung aller Buchungsvorgänge und Abrechnungsformalitäten
*Melden von Reparaturen, Schäden und Defekten
*Verantwortlich für den Arbeitsschutz in seinem Bereich
*Durchsetzung der Einhaltung der Arbeitsschutzmaßnahmen in seinem Bereich

Ihr Profil

*Ausbildung zur Restaurantfachfrau/mann, Hotelfachfrau/mann oder zur Hotel- und Gaststättengehilfin/gehilfe
*Fundierte Kenntnisse in der Gastronomie
*Ein herzliches, zuvorkommendes Verhalten
*Service orientierte Arbeitsauffassung
*Selbständigkeit und engagiertes Arbeiten in Ihnen nicht fremd
*Verständnis für unterschiedliche Kulturen
*Verhandlungsgeschick
*Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
*Bereitschaft zur Schichtarbeit
Der Stelleninhaber ist dem dem Restaurantleiter/Bankettleiter unterstellt.
Der Stelleninhaber ist allen zugewiesenen Mitarbeitern Restaurant überstellt.
Vom Stelleninhaber wird die ständige Bereitschaft zur Mitarbeit überall dort erwartet, wo es kurzfristig innerhalb des Hotelbetriebes erforderlich ist. Der Direktor oder der F&B Manager ist täglich oder schnellstmöglich über alle besonderen Vorkommnisse o.ä. zu informieren. Auskünfte oder Mitteilungen an Dritte (Pressevertreter o.ä.) bedürfen in jedem Fall der vorherigen Absprache mit der Direktion bzw. dem Geschäftsführer. Der Stelleninhaber hat über die Verhaltensweisen in außergewöhnlichen Situationen wie Brand, Unfall, Todesfall, Überfall, Diebstahl, Zechprellerei, Krankheit, Bombendrohung, Sturmwarnung u.a. genauestens informiert zu sein.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

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