Operations Manager F&B (m/w/d) in Leipzig

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Du bringst Leidenschaft für die Gastronomie mit, fokussierst dich auf das Wesentliche und arbeitest dabei mit Liebe zum Detail, aber auch mit der richtigen Portion Innovation? Dann unterstütze ab sofort unser Partnerunternehmen, die Globus System Gastronomie GmbH, als Operations Manager F&B (m/w/d) im Leipziger Raum.
Aus Tradition wird Innovation: Wenn Geschmack und Qualität auch in Zukunft stimmen sollen, braucht man Innovation. Wir wollen uns jeden Tag verbessern, haben Lust auf Neues und verstehen uns als Vorreiter in unserer Branche. Gegründet 1991 als Familienunternehmen betreiben wir mittlerweile 7 Filialen in Leipzig, Dessau und Brehna. Wir wollen auch in Zukunft weitere Standards setzen und unseren Kunden durch neue Standorte kurze Wege, schnelle Zubereitung und Restaurantqualität bieten.

Deine Aufgaben

• Unterstützung bei operativen Aufgaben im Bereich Einkauf und Verkauf inkl. Planung, Steuerung und Kontrolle der Arbeitsabläufe
• Steuerung der Logistik inkl. Planung und Durchführung von Warenbestellungen
• Verantwortung für die Warenverfügbarkeit und Disposition
• Kontrolle der Umsetzung und Einhaltung von Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards
• Zusammenarbeit mit anderen Bereichen zur Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs
• Erstellung von Strategien zur Gewinnoptimierung und Analyse der Umsatzentwicklungen

Dein Profil

• Du interessierst dich für die neuesten Food Trends und hast Lust, unser bereits umfangreiches Angebot stetig zu verbessern und zu erweitern.
• Du hast umfassende Erfahrungen im Bereich der Gastronomie und kannst mit deiner unternehmerischen Herangehensweise Erfolge in der Branche nachweisen.
• Du bringst bereits fundierte Erfahrung als F&B Manager (m/w/d) oder Operations Manager (m/w/d) mit und kennst dich mit Warenwirtschaftssystemen aus.
• Sowohl mit dem Einkauf und auch der Logistik von hochwertigen Lebensmitteln kennst du dich aus und kannst unser vorhandenes Netzwerk noch weiter ausbauen.
• Mit deiner kommunikativen Art und deinem fundierten Wissen in der Gastronomie setzt du überdurchschnittliche Standards in der Branche.
• Deine Kreativität verbindest du gekonnt mit strategischen, analytischen und organisatorischen Fähigkeiten und arbeitest mit Leichtigkeit an unterschiedlichen Projekten gleichzeitig.

Warum wir?

• Ein modernes schnell wachsendes Gastronomieunternehmen und Vorreiter bei aktuellen Food Trends
• Eine offene und kollegiale Unternehmenskultur, in der Engagement und Eigeninitiative gelebt wird
• Flexible Arbeitszeitgestaltung und Gestaltungsspielraum für neue Prozesse und Strukturen
• Ein attraktives Grundgehalt und Bonus Regelung

Dein Weg zu uns
Der gesamte Bewerbungsprozess läuft in Zusammenarbeit mit dem Händlerbund.
Nutze die Möglichkeit dich direkt online über das Bewerbungsformular zu bewerben. Falls du Fragen zum Stellenangebot hast, wende dich bitte an Lisa Winkler via E-Mail: Kontakt-Formular .