Stellv. Restaurantleiter/in in einem Hotel gesucht (m/w/d) !!

Wir suchen für unser 4-Sterne-Haus eine/n stellv. Restaurantleiter/in (m/w/d).
Unser Hotel befindet sich im sächsisch thüringischen Schlösser- und Burgenland am Fuße des Erzgebirges in der einst berühmten Tuchmacherstadt Meerane. Idyllisch gelegen, von alten imposanten Fabrikantenvillen und gepflegten Parks umgeben, bietet das Hotel vielfältige Möglichkeiten zum Erholen und Entspannen.
Das Haus verfügt über 50 gemütlichen Gästezimmer, der Suite und ein Appartement. Die Verbindung von Historischem und Modernen sowie Komfort und Romantik spiegelt sich auch in den verschiedenen Zimmertypen wieder. Im historischen Fachwerkhaus wohnt man im klassischen Landhausstil und im später angefügten Neubau gemäß dem Lebensgefühl unserer Zeit „modern & elegant living“.

Dein Verantwortungsbereich im Schwanefeld

• Verantwortung für den reibungslosen Servicestandard im Restaurant
• Ansprechpartner für Gäste (Individueller Gästekontakt, fachliche und kompetente Beratung
• Tägliche Übergabe mit den Vorgesetzten und Kollegen, Teilnahme an Meetings
• Tischverteilung unter Berücksichtigung der Gästewünsche und Besonderheiten
• Dienstplanerstellung
• Kontrolle des täglichen Mise en Place
• Organisation der Einarbeitung / Betreuung von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
• Unterweisung von Auszubildenden
• Bestellung von Waren
• Kompetenter Umgang mit dem Kassensystem, Kontrolle der Buchungsvorgänge und der Abrechnung
• Unterstützung der Servicemitarbeiter, Mitarbeit in den Stationen und Führen einer eigenen Station mit Kassenverantwortung

Das zeichnet dich aus

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Gute Deutschkenntnisse
• Gute Englischkenntnisse
• Kenntnisse der Hygienevorschriften
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein

Interesse uns näher kennen zu lernen? Dann bewirb Dich doch gleich heute noch!