Wir suchen zum nächst möglichen Termin eine Küchenleitung (m/w/d) 35 bis 39 Std.

Inhalt der Stelle:

Leitung der hauseigenen Küche und Verantwortung für den Personaleinsatz, Dienstplanerstellung
Überwachung der Arbeitsabläufe in der Küche und ggf. Korrekturmaßnahmen
Erstellung von Speisenplänen, sowie Organisation der Speisenfolgen
Sicherstellung einer zeitnahen und korrekten Ausgabe der Gerichte
Mitarbeit bei der Zubereitung der Speisen
Organisation des Einkaufs und Warenbestellungen
Kontrolle der Qualität und Lagerung von Lebensmitteln lt. HACCP
Durchführung und Überwachung von Weiterbildungsmaßnahmen
Überwachung des Material- und Energieverbrauchs in der Küche
Zuarbeiten an den Leiter der Einrichtung und Zusammenarbeit mit dem Pflegepersonal
Einweisung neuer Mitarbeiter/innen in ihre Aufgaben in der Küche

Wir bieten

unbefristetes Arbeitsverhältnis
ein vielseitiges Aufgabenfeld innerhalb der Küche
Vergütung nach dem paritätischen Rahmen- und Entgelttarifvertrag Sachsen-Anhalts
Urlaubsanspruch von 30 Tagen nach RTV
Gehaltszahlung im laufenden Monat, Sonderzahlungen und Weihnachtsgeld
Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Anforderungen

erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
nach Möglichkeit berufliche Erfahrung als Küchenchef/in in einem vergleichbaren Umfeld
ausgeprägte Führungsfähigkeiten und Erfahrung in der Mitarbeiterführung
Flexibilität, Belastbarkeit und hohes Verantwortungsbewusstsein
eigenverantwortliches Arbeiten sowie Teamarbeit, Engagement
Als unsere zukünftige Küchenleitung (m,w,d) sind Sie verantwortlich für die Gestaltung und Umsetzung eines qualitativ hochwertigen und innovativen Speisenangebots. In Ihrer Rolle als Führungspersönlichkeit sorgen Sie für den reibungslosen Ablauf in der Küche und motivieren und schulen Ihre Mitarbeiter. Werden Sie ein Teil unseres hochmotivierten Teams in der Küche.